當(dāng)其他超市、大賣場(chǎng)都在忙著開付費(fèi)會(huì)員店的時(shí)候，中國(guó)本土?xí)T店fudi卻反其道而行之，開起了無需付費(fèi)進(jìn)場(chǎng)的精品超市。

6月18日，伴隨西大悅城的開業(yè)，fudi旗下精選超市品牌fudi+作為其引進(jìn)的重磅品牌也同步開門迎客。和fudi會(huì)員店不同的是，這家精品超市無需購買會(huì)員卡即可進(jìn)入，整體運(yùn)營(yíng)面積約3000平方米，店內(nèi)SKU超7000個(gè)，雖然是超市，但SKU比fudi會(huì)員商店更多，不少商品采用了小分量包裝。

(資料圖)

商業(yè)那點(diǎn)事兒小編在超市內(nèi)看到，這里的瑞士卷一盒為4個(gè)裝，而在fudi會(huì)員店則是16個(gè)裝的超大一盒。品類方面，fudi+精品超市也比會(huì)員店多了主食、快餐、腌菜等。

據(jù)介紹，京西大悅城將目標(biāo)客群定為周邊3公里人群，年齡在18-44歲之間，主要面向家庭客群及青年客群。這類客群也將成為fudi+京西大悅城店的主要客流來源。

對(duì)于運(yùn)營(yíng)模式，fudi相關(guān)負(fù)責(zé)人對(duì)小編表示，fudi+適宜在購物中心、Mall等場(chǎng)景開店，主要為適應(yīng)城市快節(jié)奏生活中高頻優(yōu)質(zhì)便捷的消費(fèi)場(chǎng)景，以此觸達(dá)更多消費(fèi)者。未來店內(nèi)商品還會(huì)根據(jù)周邊消費(fèi)特點(diǎn)進(jìn)行調(diào)整。目前，fudi+超市暫未開通線上渠道。

據(jù)了解，京西大悅城店是fudi+第二家線下門店。首家fudi+于今年5月在重裝上新后的五道口購物中心開業(yè)。目前，fudi旗下門店包括標(biāo)準(zhǔn)會(huì)員店、mini fudi、fudi+精選超市三大類。

對(duì)于fudi+精選超市這一新的業(yè)態(tài)，fudi會(huì)員店也設(shè)置了“引流”導(dǎo)引。凡fudi生態(tài)下的付費(fèi)會(huì)員，即福會(huì)員和福星會(huì)員，近期可在所有fudi+精選超市享有指定范圍商品的專屬會(huì)員價(jià)。專屬會(huì)員價(jià)商品數(shù)量約占全場(chǎng)SKU數(shù)的40%-50%，相關(guān)商品主要覆蓋高頻剛需的日常生活用品。

在沃爾瑪、物美等超市大賣場(chǎng)都在追求大店面、付費(fèi)會(huì)員店的當(dāng)下，fudi卻反向操作，一路將門店從北京郊區(qū)開到朝陽區(qū)、石景山區(qū)，從遠(yuǎn)郊大店開到離消費(fèi)者更近的社區(qū)小店。

對(duì)此，fudi相關(guān)負(fù)責(zé)人的解釋是，大型會(huì)員商店無法在一個(gè)城市大量開店，會(huì)員商店的經(jīng)營(yíng)面積動(dòng)輒在上萬平方米，門店的設(shè)施、貨架等對(duì)場(chǎng)地也都有更高的要求。但精選超市可以多場(chǎng)景落地。精選超市開業(yè)，增加顧客到店頻次，對(duì)品牌而言就有了更高頻的流量入口。

此前，消費(fèi)者習(xí)慣性一周一次驅(qū)車前往倉儲(chǔ)會(huì)員店進(jìn)行采購。如今，同品牌超市開在了家門口，一周一次的消費(fèi)頻次變?yōu)橐恢芏啻?/strong>，與之匹配的消費(fèi)習(xí)慣、采購量、客單價(jià)自然也要發(fā)生變化。同時(shí)，線上配送可覆蓋的范圍也要改變。

相較“五環(huán)外”的會(huì)員商店落子，市區(qū)的便民消費(fèi)設(shè)施相對(duì)完善，fudi+新店開業(yè)也將直面區(qū)域內(nèi)的競(jìng)爭(zhēng)。

盡管fudi在借多線業(yè)務(wù)加快開店節(jié)奏，但fudi與fudi+有著不小的差異，運(yùn)營(yíng)與供應(yīng)鏈也不能實(shí)現(xiàn)完全的復(fù)制，這也為未來自有品牌的開發(fā)帶來了更多的挑戰(zhàn)。

當(dāng)雙線業(yè)務(wù)并行發(fā)展，fudi與fudi+的自有品牌也要打出差異化才行。對(duì)此，fudi相關(guān)負(fù)責(zé)人指出，由于業(yè)務(wù)定位不同，自有品牌的選材、廠商選擇也會(huì)有所不同。fudi已加大自有品牌的研發(fā)，不同業(yè)務(wù)線產(chǎn)品在品類上會(huì)有一定的錯(cuò)位和差別。

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文字｜王維祎

編輯｜孔瑤瑤

圖片來源｜北京商報(bào)、京西大悅城公眾號(hào)、石景山雜談公眾號(hào)、北京石景山公眾號(hào)

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