新茶飲品牌掀起上市潮，在這之中怎么能少得了茶百道的身影？

就在最近茶百道正式向港交所提交招股書，若成功上市，將會(huì)成為繼奈雪之后第2家在香港上市的新茶飲品牌。

【資料圖】

▲?圖源：茶百道官方微博

事實(shí)上，有上市計(jì)劃的新茶飲品牌還不止茶百道一個(gè)，包括滬上阿姨、古茗、霸王茶姬等都有計(jì)劃在年底前后遞交招股書。

不過靠加盟模式得以迅速擴(kuò)張的茶飲品牌，也面臨著營(yíng)收依賴規(guī)模擴(kuò)大及產(chǎn)品品控問題，茶百道也不例外。

年銷8億杯，沖擊IPO

正式提交招股書前，茶百道在今年6月剛完成了一筆10億元規(guī)模的融資。雖然是成立以來(lái)的第一筆融資，然而茶百道的估值已經(jīng)達(dá)到了180億。

這一估值究竟有多夸張？截止到目前，新茶飲品牌上市第一股奈雪的茶總市值還不足80億。

能夠在上市前夕拿到如此高的估值，茶百道顯然有著自身的優(yōu)勢(shì)。

首先，茶百道將自身定位在15元上下的中部?jī)r(jià)格段。雖然這一區(qū)間競(jìng)爭(zhēng)激烈，但卻是大多數(shù)消費(fèi)者能夠接受的售價(jià)范圍。

小紅書上關(guān)于茶百道的各種種草筆記和新品推薦，更是層出不窮。不少網(wǎng)友直言，跟風(fēng)秋天的第1杯奶茶點(diǎn)了茶百道，沒想到意外的好喝。

▲?圖源：小紅書

其次，從各方面的數(shù)據(jù)來(lái)看，茶百道也相當(dāng)能打。

根據(jù)招股書信息披露，2020-2022年間，茶百道營(yíng)收分別為10.8億、36.44億和42.32億，凈利潤(rùn)則達(dá)到了2.38億、7.79億和9.65億元。三年時(shí)間，不管是營(yíng)收還是凈利潤(rùn)都增長(zhǎng)了4倍有余。

▲?圖源：茶百道招股書

作為對(duì)比，奈雪的茶在2022年的營(yíng)收為42.91億，但其凈虧損卻達(dá)到了4.61億。同等營(yíng)收情況下，顯然茶百道要比奈雪更會(huì)賺錢。

除此之外，根據(jù)弗若斯特沙利文報(bào)告，茶百道也是中國(guó)前十大新茶飲品牌當(dāng)中增長(zhǎng)最快的一家。就目前的零售額來(lái)看，茶百道在國(guó)內(nèi)新茶飲市場(chǎng)中排名第三，市場(chǎng)份額為6.6%。

截止到目前，這個(gè)主打中間價(jià)格段的新茶飲品牌已經(jīng)通過加盟模式，在全國(guó)范圍內(nèi)開出了超7000家門店，僅2022年一年就賣出了8億杯奶茶。

種種數(shù)據(jù)再加上消費(fèi)者的追捧，茶百道無(wú)異于是新茶飲市場(chǎng)中的“六邊形戰(zhàn)士”。不過茶百道能夠取得如此成績(jī)，核心卻并不是靠賣奶茶。

奶茶不賺錢，交個(gè)朋友

公開信息顯示，茶百道成立于2008年，在競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手林立的新茶飲市場(chǎng)算是成立較早的品牌。

不過起初，茶百道堅(jiān)持一步一個(gè)腳印，用了8年時(shí)間門店數(shù)量也只有100家。轉(zhuǎn)折點(diǎn)發(fā)生在2018年，在這一年茶百道正式開放全國(guó)性加盟，準(zhǔn)備用規(guī)模來(lái)?yè)Q市場(chǎng)。

與此同時(shí)，茶百道還進(jìn)行了品牌形象升級(jí)。因?yàn)槌闪⒂诔啥迹璋俚腊研茇堅(jiān)丶尤胱陨砥放艻P，再加上楊枝甘露、豆乳玉麒麟等多個(gè)爆款單品加持，茶百道開始一路狂奔。

▲?圖源：茶百道官方微博

在2020年時(shí)茶百道就擁有了2242家加盟商，到2022年更是擴(kuò)張到了5378家。今年4月茶百道官方宣布門店數(shù)量正式突破7000家，增長(zhǎng)速度之快令人咋舌。

雖然身上披著連鎖茶飲品牌的外衣，但茶百道背后做的卻是供應(yīng)鏈生意。

有加盟商表示：“現(xiàn)在加入茶百道這個(gè)品牌，加盟費(fèi)本身并沒有多高，但后續(xù)門店制作飲品的原材料和包裝都需要通過品牌來(lái)統(tǒng)一配送?！边@些，才是給茶百道源源不斷輸入現(xiàn)金流的關(guān)鍵所在。

根據(jù)招股書數(shù)據(jù)顯示，2022年茶百道的營(yíng)收為42億，在這之中超過40億都是向加盟商銷售原料和包材等所帶來(lái)的收入。

再加上2022年賣出8億杯奶茶獲得9.65億元凈利潤(rùn)，換算下來(lái)每一杯飲品的利潤(rùn)為1.21元。正應(yīng)了一句話：奶茶不賺錢，交個(gè)朋友。

▲?圖源：茶百道官方微博

這種方式其實(shí)和當(dāng)下已經(jīng)坐擁2萬(wàn)多家門店的蜜雪冰城相當(dāng)類似，加盟費(fèi)可以收的很低甚至能夠提供免息貸款，但以后的門店耗材都需要由總部統(tǒng)一配送。只要門店不倒閉，原材料等都是不可或缺的存在。

值得一提的是，茶百道雖然加盟店很多，但關(guān)閉的門店卻非常少。過去三年間總共關(guān)閉了100多家門店，閉店率低于行業(yè)平均水平。

未來(lái)仍有隱憂

不可否認(rèn)，茶百道在多方面都有著自身的優(yōu)勢(shì)，但也并不意味著未來(lái)就是一帆風(fēng)順，尤其靠門店規(guī)模擴(kuò)張所帶來(lái)的增長(zhǎng)也是有天花板的。

以蜜雪冰城為例，在國(guó)內(nèi)的門店數(shù)量很早就超過了25000家。然而接下來(lái)單說門店擴(kuò)張，蜜雪冰城很明顯已經(jīng)到了瓶頸期，尤其因?yàn)槿狈^(qū)域保護(hù)在很多商業(yè)街幾乎沒走幾步就能看到一家蜜雪冰城的線下門店。即便忽略同行的影響，品牌自身的競(jìng)爭(zhēng)都相當(dāng)激烈。

雖然茶百道也在向著萬(wàn)店規(guī)模邁進(jìn)，但有如此前車之鑒，只想著靠門店來(lái)實(shí)現(xiàn)持續(xù)擴(kuò)張顯然不是長(zhǎng)久之策。

與此同時(shí)，由于靠加盟模式開出了7000多家門店，圍繞在茶百道身邊的食品安全問題也開始出現(xiàn)。

在黑貓投訴平臺(tái)上，目前有超過1600條關(guān)于茶百道的投訴記錄，大多數(shù)集中在飲品中喝出異物、使用過期原材料、服務(wù)態(tài)度差等問題。

▲?圖源：黑貓投訴平臺(tái)

當(dāng)然對(duì)于連鎖茶飲品牌而言，也并不是只有茶百道一個(gè)會(huì)遇到食品安全問題，包括蜜雪冰城、滬上阿姨、古茗，甚至處在第一梯隊(duì)的奈雪和喜茶都不可避免會(huì)發(fā)生類似的狀況。

除了自身的供應(yīng)鏈優(yōu)勢(shì)，歸根結(jié)底茶百道還是要做好產(chǎn)品創(chuàng)新和服務(wù)。

如今的新茶飲賽道正越來(lái)越內(nèi)卷，包括奈雪和喜茶等高端玩家都開始接連降價(jià)并開放加盟，品牌之間的競(jìng)爭(zhēng)逐漸擴(kuò)張到了下沉市場(chǎng)。

如此局勢(shì)下茶百道更應(yīng)該修煉好內(nèi)功，才能搶占更多的市場(chǎng)份額。畢竟對(duì)于奶茶消費(fèi)主力年輕群體而言，口味一直都在變化，如何抓住甚至引導(dǎo)這一群體的消費(fèi)需求在未來(lái)至關(guān)重要。

▲?圖源：茶百道官方微博

從這個(gè)角度來(lái)看，若茶百道這次成功上市，或許還會(huì)有新的動(dòng)作。

*編排 |?又耳? 審核 |?Hiu

本文首發(fā)于首席品牌觀察（ID：pinpaigcbao）

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