據(jù)央視財(cái)經(jīng)，綜合多家外媒消息，美國(guó)快餐連鎖店賽百味（Subway）已同意私募股權(quán)公司Roark Capital的收購(gòu)提案。

賽百味官網(wǎng)截圖

【資料圖】

根據(jù)賽百味24日發(fā)布的聲明，Roark Capital的最終出價(jià)為96億美元（約合人民幣700億元）。這個(gè)價(jià)格低于賽百味在今年2月100億美元的報(bào)價(jià)。賽百味表示，這筆交易是“公司多年轉(zhuǎn)型之旅的一個(gè)重要里程碑，將把賽百味的全球影響力和品牌實(shí)力，與Roark Capital在餐飲業(yè)和特許經(jīng)營(yíng)模式方面的專(zhuān)長(zhǎng)結(jié)合起來(lái)，實(shí)現(xiàn)加盟商、消費(fèi)者和員工的共贏。”目前這筆交易正在等待相關(guān)部門(mén)的批準(zhǔn)。

賽百味成立近60年，在全球100多個(gè)國(guó)家和地區(qū)擁有近3.7萬(wàn)家門(mén)店。近年來(lái)賽百味門(mén)店的銷(xiāo)售情況不盡如人意。其主要競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手每家門(mén)店的平均年收入都在100萬(wàn)美元左右，而賽百味每家門(mén)店平均年收入還不到50萬(wàn)美元。去年賽百味在美國(guó)的門(mén)店數(shù)量降至20576家，遠(yuǎn)低于2015年時(shí)的27219家。

曾是全球連鎖快餐霸主

備受海歸白領(lǐng)們的喜愛(ài)

全球最大的快餐連鎖品牌是誰(shuí)？

相信在國(guó)人的心中一定是麥當(dāng)勞或者肯德基。但事實(shí)上，作為擁有58年成長(zhǎng)史的全球餐飲巨頭，賽百味在巔峰時(shí)期其門(mén)店數(shù)量已經(jīng)超過(guò)了西式快餐王者麥當(dāng)勞，奪得全球規(guī)模最大連鎖快餐企業(yè)的霸主地位。

巔峰時(shí)期，賽百味在112個(gè)國(guó)家和地區(qū)擁有約4.5萬(wàn)家門(mén)店，超過(guò)麥當(dāng)勞（3.7萬(wàn)家）和肯德基（1.5萬(wàn)家），不僅是美國(guó)快餐行業(yè)的巨無(wú)霸，更是門(mén)店數(shù)量第一的世界級(jí)快餐品牌。

然而，高光時(shí)刻總是短暫的。自2014年起，賽百味就陷入了經(jīng)營(yíng)困境，截至2022年11月，賽百味在全球的門(mén)店數(shù)量已經(jīng)下降至3.7萬(wàn)家，與風(fēng)頭最盛時(shí)，門(mén)店少了近8000家。

據(jù)行業(yè)媒體Restaurant Business統(tǒng)計(jì)，2016年開(kāi)始，賽百味在美國(guó)關(guān)店300多家；2017年，賽百味關(guān)門(mén)909家；2018年快餐巨頭賽百味關(guān)閉了超過(guò)1100家在美國(guó)本土的門(mén)店，目前在美門(mén)店不足25000家，創(chuàng)8年以來(lái)的新低。

銷(xiāo)售額方面也是屢創(chuàng)新低。根據(jù)公開(kāi)資料，2016年賽百味在美國(guó)市場(chǎng)的銷(xiāo)售額下降至113億美元。2020年疫情期間，在美市場(chǎng)的銷(xiāo)售額一度跌至83億美元，相當(dāng)于2012年180億美元銷(xiāo)售額攔腰砍半。

在中國(guó)市場(chǎng)，賽百味的表現(xiàn)就更為慘淡。1995年，賽百味進(jìn)入中國(guó)。剛進(jìn)入中國(guó)時(shí)，北京、上海的中產(chǎn)階級(jí)都以能吃上一頓至少30多元冷餐為榮。

此前，聯(lián)合創(chuàng)始人Fred DeLuca來(lái)華考察時(shí)看到生意爆棚的肯德基，曾信心滿(mǎn)滿(mǎn)的判斷自家餐廳起碼能開(kāi)2萬(wàn)家。

28年后，賽百味在全國(guó)的門(mén)店數(shù)量?jī)H有661家，高峰期也不過(guò)700家。口味上過(guò)于堅(jiān)持傳統(tǒng)，雖然曾經(jīng)備受留洋白領(lǐng)的喜愛(ài)，但是一直不能被下沉市場(chǎng)的廣大群眾所接受，是其一直在中國(guó)無(wú)法擴(kuò)張的關(guān)鍵原因之一。

社交媒體上網(wǎng)友曬圖評(píng)論

新任CEO一手推動(dòng)700億元“賣(mài)身”

2015年，締造賽百味輝煌的Fred DeLuca病逝，管理權(quán)落到了坐享其成的家族手中，賽百味開(kāi)始走下坡路。

于是，他們請(qǐng)來(lái)前漢堡王首席執(zhí)行官約翰·奇德西（John Chidsey）挑起大梁。這位賽百味新任CEO最靚麗的履歷就是他擔(dān)任漢堡王的CEO時(shí)，把漢堡王賣(mài)給了RBI（Restaurant Brands International）。

奇德西來(lái)到賽百味先裁掉了約40%的員工，然后就傳出包括RBI在內(nèi)的多個(gè)財(cái)團(tuán)在與賽百味洽談收購(gòu)事宜。彼時(shí)，賽百味以約100億美元的價(jià)格掛牌出售，買(mǎi)家有高盛集團(tuán)、貝恩資本、TPG資本及TDR資本……

最終接盤(pán)的，是來(lái)自美國(guó)的PE投資機(jī)構(gòu)Roark Capital。其以96億美元（約700億人民幣）的交易額戰(zhàn)勝競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手TDRCapital、Sycamore Partners等一眾知名機(jī)構(gòu)，結(jié)束了賽百味長(zhǎng)達(dá)半個(gè)多世紀(jì)的私人家族所有權(quán)。

奇德西向《華爾街日?qǐng)?bào)》透露，本次交易后Roark計(jì)劃將賽百味作為一個(gè)獨(dú)立的實(shí)體保留在其投資組合中。

或許在奇德西看來(lái)，賽百味從家族企業(yè)轉(zhuǎn)為被資本集團(tuán)收購(gòu)，有利于其未來(lái)的發(fā)展。

Roark Capital是一家總部位于美國(guó)亞特蘭大的私募股權(quán)投資公司，管理資產(chǎn)規(guī)模達(dá)370億美元。目前，Roark Capital旗下規(guī)模最大的業(yè)務(wù)板塊“食品和餐廳”下投資了擁有包括唐恩都樂(lè)（Dunkin’s）、芭斯羅繽（Baskin Robbins）冰淇淋的餐飲集團(tuán)Inspire Brands和FOCUS Brands。

編輯|段煉?蓋源源

校對(duì)|劉思琦

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