知名餐飲品牌巴奴承認(rèn)了:羊肉卷確實(shí)有鴨肉成份,將賠給顧客835萬元
2023-09-07 20:24:44    騰訊網(wǎng)

每經(jīng)編輯:李澤東

巴奴毛肚火鍋?zhàn)悠放瞥瑣u出售“假羊肉”一事有了最新進(jìn)展。

9月7日,巴奴發(fā)布公告稱,注意到網(wǎng)絡(luò)有關(guān)子品牌超島門店“羊肉卷成分問題”的輿論后,要求超島團(tuán)隊(duì)主動(dòng)送檢,最新報(bào)告結(jié)果顯示,羊肉卷確實(shí)含有鴨肉成份。


(資料圖)

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巴奴表示,超島門店全部停業(yè)整改,取消獨(dú)立采購(gòu)權(quán),將對(duì)在合生匯店消費(fèi)過該產(chǎn)品的顧客進(jìn)行賠付,總額約為835.4萬元。

賠付范圍自2023年1月15日超島合生匯店開業(yè)起銷售的 13451份羊肉,涉及共8354桌。

明日起,凡消費(fèi)過該產(chǎn)品的顧客,可憑支付記錄,在10:30-22:00期間,到超島合生匯店領(lǐng)取賠償現(xiàn)金1000元。

同時(shí),巴奴對(duì)超島合生匯店、豐科萬達(dá)廣場(chǎng)店、龍德廣場(chǎng)店、石景山萬達(dá)店即日起全部停業(yè)整改全面徹查。此外,品牌主動(dòng)與政府部門溝通,接受全面調(diào)查,積極配合政府部門監(jiān)管要求進(jìn)行整改,并引進(jìn)第三方公司對(duì)超島門店所有在售產(chǎn)品,進(jìn)行全面檢測(cè),通過政府部門以及第三方質(zhì)檢公司認(rèn)定合格后,再確定開業(yè)時(shí)間。

此外,巴奴還提到,與超島涉事產(chǎn)品的供應(yīng)商鄭州森昂商貿(mào)有限公司終止合作。對(duì)超島門店現(xiàn)售所有產(chǎn)品供應(yīng)商進(jìn)行全面清查,一旦發(fā)現(xiàn)問題,終止合作,并對(duì)羊肉產(chǎn)品供應(yīng)商提高標(biāo)準(zhǔn),重新招標(biāo)。

據(jù)央廣網(wǎng)報(bào)道,此前,9月4日,一位博主發(fā)布視頻稱,在“超島自選火鍋”北京合生匯店購(gòu)買的4盒高鈣羊肉卷被檢測(cè)機(jī)構(gòu)檢測(cè)出鴨成分。超島是巴奴子品牌,由杜中兵之子杜夯創(chuàng)立。

該博主稱,涉事門店明確公示,超島主要食品原材料由巴奴中央廚房——北京行運(yùn)無限大餐飲有限公司統(tǒng)一配送。而且在購(gòu)買羊肉卷時(shí),店內(nèi)工作人員確認(rèn)“我們和巴奴是一家的”。

9月5日,超島發(fā)布相關(guān)說明,稱公司正積極配合市場(chǎng)監(jiān)管部門進(jìn)行調(diào)查,并第一時(shí)間將相關(guān)產(chǎn)品送檢,在最終調(diào)查結(jié)果出來之前,對(duì)涉事羊肉菜品做暫時(shí)下架處理。不過,超島在說明中表示,該款羊肉菜品是超島獨(dú)立采購(gòu),由鄭州森昂商貿(mào)有限公司供應(yīng),廠商為哈爾濱市雙城區(qū)朝陽(yáng)鄉(xiāng)九洲源食品加工廠。

9月6日,巴奴也發(fā)布了聲明,稱超島確為巴奴集團(tuán)旗下子品牌,創(chuàng)立以來由獨(dú)立團(tuán)隊(duì)運(yùn)營(yíng),承認(rèn)巴奴集團(tuán)對(duì)超島的監(jiān)管出現(xiàn)了一些問題。

天眼查App顯示,杜夯共擔(dān)任20家企業(yè)法定代表人。憑借巴奴的背景加持,品牌已在京開出“超島串串火鍋”“超島自選火鍋”兩個(gè)品類四家門店,關(guān)聯(lián)“北京橙夢(mèng)餐飲管理有限公司”“北京夯實(shí)餐飲管理有限公司”等企業(yè)。

值得注意的是,今年8月,該播主也曾在社交網(wǎng)絡(luò)上發(fā)布視頻稱,麻辣燙品牌張亮麻辣燙“掛羊肉賣豬鴨肉”。視頻內(nèi)容顯示,他在張亮麻辣燙一門店以18元/盒的價(jià)格購(gòu)買了3盒羊肉,但送檢后卻檢測(cè)出里面有豬成分和鴨成分。

隨后,張亮麻辣燙對(duì)此事作出了回應(yīng)稱,涉事加盟門店在7月間,以25元/斤的價(jià)格分3個(gè)批次購(gòu)買羊肉卷總計(jì)20斤,并進(jìn)行了售賣。經(jīng)權(quán)威部門檢驗(yàn)報(bào)告,該羊肉卷檢測(cè)出豬肉成分,但這批“羊肉卷”為門店私自采購(gòu),非指定供應(yīng)商統(tǒng)配產(chǎn)品。

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