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現(xiàn)制酸奶賽道迎來強(qiáng)手。日前,河南本土現(xiàn)制酸奶品牌滿米酸奶三周年慶典舉行,現(xiàn)場,滿米酸奶品牌總監(jiān)陳沂芝介紹了品牌創(chuàng)立以來的發(fā)展歷程和發(fā)展計(jì)劃。
2020年7月,滿米酸奶在鄭州開出首店。作為新式茶飲的細(xì)分品類,滿米酸奶基于新世代消費(fèi)者對(duì)健康管理等需求,推出了兼具酸奶和新茶飲特點(diǎn)的“現(xiàn)制酸奶+水果撈”產(chǎn)品,搶占市場。陳沂芝介紹,2021年3月滿米酸奶開放加盟,正式走向全國市場;截至目前,600多家滿米酸奶門店遍布全國25個(gè)省份、160個(gè)市。
3年600+店,滿米酸奶做對(duì)了什么?陳沂芝介紹,滿米優(yōu)選進(jìn)口奶源,用7種菌株按比例復(fù)配生產(chǎn)發(fā)酵菌,優(yōu)質(zhì)冷噴純?nèi)榉叟c復(fù)配菌種在店內(nèi)完成發(fā)酵,保持酸奶新鮮?!按送?,滿米酸奶制造中心采用最低十萬級(jí)凈化GMP無菌車間,擁有多個(gè)進(jìn)口專業(yè)設(shè)備。目前正在籌建新的標(biāo)準(zhǔn)化、智能化工廠,落成后,年生產(chǎn)酸奶及其相關(guān)制品可達(dá)12萬噸。”
大河財(cái)立方記者梳理資料了解到,目前,現(xiàn)制酸奶賽道門店破千的品牌僅有兩家,為“一只酸奶?!焙汀败运崮獭?;市場活躍度較高的Blueglass門店數(shù)量為100+、王子森林20+、K22.30+。從門店數(shù)量來看,滿米酸奶正躋身行業(yè)頭部陣營。
《2022中國酸奶行業(yè)藍(lán)皮書》數(shù)據(jù)顯示,2016年至2021年,中國酸奶市場銷售規(guī)模的年均復(fù)合增長率約達(dá)8.4%,預(yù)計(jì)未來五年保持約6.4%的年均復(fù)合增長率,2026年市場規(guī)模將達(dá)到2132億元??梢灶A(yù)見,在現(xiàn)制酸奶賽道上,滿米酸奶或?qū)⒂瓉砀嘣鲩L空間。
(文章來源:大河財(cái)立方)
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