每經(jīng)編輯：張錦河

近日，巴奴毛肚火鍋子品牌超島火鍋羊肉卷含鴨肉成分一事引發(fā)關注。

(資料圖片僅供參考)

9月7日，巴奴毛肚火鍋發(fā)布公告稱，最新報告結果顯示，子品牌超島門店羊肉卷確實含有鴨肉成份。公告稱將將對購買過該產品的顧客賠償，每人可獲賠1000元，總額約為835.4萬元。

據(jù)證券時報·e公司，截至8日中午向涉事門店申請索賠的消費者已超過200位。

北京日報9月8日報道，朝陽區(qū)市場監(jiān)督管理局目前已依法對北京橙夢餐飲管理有限公司廣渠路分公司（超島自選火鍋合生匯店）立案調查。

超島火鍋羊肉摻假，創(chuàng)始人致歉，半天超200人索賠

據(jù)證券時報·e公司，9月8日中午，記者致電超島自選火鍋合生匯店工作人員獲悉，目前公司正在對全部食材進行自檢，至于何時恢復營業(yè)需等政府通知?！昂喨獬煞值难蛉饩硎堑谌焦坦模呀?jīng)斷絕了合作，這款羊肉卷也僅在合生匯門店銷售過。今天上午，現(xiàn)場已接待了超過200位申請賠付的消費者。您需關注超島火鍋抖音賬號，私信留言申請賠償，現(xiàn)在咨詢的人較多，需要耐心等待。”

值得一提的是，超島火鍋創(chuàng)始人杜夯今日也在直播間致歉，并開啟線上直播進行賠付登記。

杜夯表示，“因為我們沒有管理好上游的原材料，讓您在門店吃到了不合格的羊肉，是我的錯。我沒能把父親讓我堅守的誠信頂在頭上，是我的錯。我辜負了大家對我的信任和期望，更是我的錯。在此，我滿懷歉意，向大家表示真誠道歉。接下來我們會通過直播的方式處理大家的賠付?！?/p>

超島火鍋成立于2020年，為巴奴創(chuàng)始人杜中兵之子杜夯創(chuàng)立的品牌，憑借巴奴的背景加持，該品牌已在北京開出四家門店。企查查顯示，超島火鍋運營主體為北京橙夢餐飲管理有限公司，由北京夯實餐飲管理有限公司100%控股，后者由巴奴毛肚火鍋有限公司100%控股，而上層股東是一家在香港設立的公司。

在中國法學會消費者權益保護法研究會副秘書長陳音江看來，如果羊肉里檢測出其它肉類成分，這樣可能不符合食品安全標準。但摻雜摻假還是虛假宣傳，有待市場監(jiān)管部門進一步確定?！耙矔嬖谝环N情況，羊肉為散裝而非預包裝，可能存在其他動物油，但是沒有明確列出，這便是涉嫌虛假宣傳?！彼麑公司記者表示。

朱丹蓬認為，在市場上，“混合肉卷”此前就曾存在，但肉卷在包裝外沒有明示含有鴨肉，這就涉嫌欺詐消費者，建議行業(yè)進一步規(guī)范。

實際上，杜夯系巴奴創(chuàng)始人杜中兵之子，而超島火鍋是杜夯創(chuàng)業(yè)的品牌，這也意味著巴奴和超島并非單純的子品牌關系。

北京朝陽區(qū)市場監(jiān)管局已對

超島自選火鍋合生匯店

立案調查

據(jù)新京報，9月8日，記者從北京市朝陽區(qū)市場監(jiān)督管理局了解到，針對消費者反映的北京橙夢餐飲管理有限公司廣渠路分公司（超島自選火鍋合生匯店）銷售的高鈣羊肉卷涉嫌摻有鴨肉的問題，朝陽區(qū)市場監(jiān)督管理局執(zhí)法人員第一時間對涉事門店進行現(xiàn)場檢查，并對其銷售的肉類菜品原材料（共7種）進行了抽檢。

經(jīng)檢測機構檢測，包含涉事產品高鈣羊肉卷在內的2種精選羔羊肉原材料樣品中檢出羊源性、牛源性及鴨源性。問題樣品均為“哈爾濱市雙城區(qū)朝陽鄉(xiāng)九洲源食品加工廠”生產的速凍預制肉制品。目前，朝陽區(qū)市場監(jiān)督管理局已依法對北京橙夢餐飲管理有限公司廣渠路分公司（超島自選火鍋合生匯店）立案調查。

巴奴毛肚火鍋：

羊肉卷確實含有鴨肉成份！創(chuàng)始人致歉

9月7日，巴奴毛肚火鍋發(fā)布公告稱，注意到網(wǎng)絡有關子品牌超島門店“羊肉卷成分問題”的輿論后，要求超島團隊主動送檢，最新報告結果顯示，羊肉卷確實含有鴨肉成分。

巴奴毛肚火鍋稱，將對超島門店全部停業(yè)整改，取消獨立采購權，將對在合生匯店消費過該產品的顧客進行賠付，總額約為835.4萬元。

賠付范圍自2023年1月15日超島合生匯店開業(yè)起銷售的13451份羊肉，涉及共8354桌。

明日（8日）起，凡消費過該產品的顧客，可憑支付記錄，在10:30-22:00期問，到超島合生匯店領取賠償現(xiàn)金1000元。

此外，還對超島合生匯店、豐科萬達廣場店、龍德廣場店、石景山萬達店即日起全部停業(yè)整改全面徹查；與超島涉事產品的供應商鄭州森昂商貿有限公司終止合作。對超島門店現(xiàn)售所有產品供應商進行全面清查，一旦發(fā)現(xiàn)問題,終止合作。

7日晚，巴奴毛肚火鍋創(chuàng)始人杜中兵在微博發(fā)文稱，我要為我們的疏忽向大家道歉。我沒有做好對超島供應鏈的監(jiān)督管理，導致了這次的問題，這是我們的失誤，也是我的責任，對此深感自責！ 錯了就是錯了，道歉不能解決問題，我們愿盡我們最大的誠意去彌補信任過我們的顧客。我最不能接受的就是產品問題，不惜一切代價也要對得起顧客。

博主曝光超島火鍋羊肉摻假，店員反復確認是純羊肉

近日，有博主在社交平臺上發(fā)布系列視頻，曝光超島北京合生匯店賣“假羊肉”一事。該博主稱，共花費98元在超島購買了6盒肉類食材，其中4盒高鈣羊肉卷被權威機構檢測出鴨成分。

圖片來源：南方都市報視頻截圖

據(jù)南都灣財社，博主告訴記者，近日，其在超島串串火鍋北京合生匯店購買了一盒梅花肉、一盒鮮切羊肉以及四盒高鈣羊肉卷，其中，高鈣羊肉卷門店一盒100克售價為16元?！昂锎笸蟆睂⑵渌椭恋谌綑z測機構檢測，結果顯示，梅花肉和鮮切羊肉未發(fā)現(xiàn)異常，而高鈣羊肉卷則檢測出了含有“鴨成分”。

根據(jù)該博主發(fā)布的視頻，他在超島門店反復跟門店員確認，這是否為純羊肉，并得到了店員肯定的答復。根據(jù)門店的信息公示，超島的主要食品原材料由巴奴中央廚房——北京行運無限大餐飲有限公司統(tǒng)一配送。

9月5日，超島自選火鍋（簡稱“超島”）在其官方公眾號發(fā)布針對此事的相關說明，稱公司正積極配合市場監(jiān)管部門進行調查，并第一時間將相關產品送檢，目前等待進一步結果。同時，為保障顧客權益，超島決定在市場監(jiān)管部門最終調查結果出來之前，對涉事羊肉菜品做暫時下架處理。

超島在說明中表示，涉事羊肉菜品系超島獨立采購，由鄭州森昂商貿有限公司供應，廠商為哈爾濱市雙城區(qū)朝陽鄉(xiāng)九洲源食品加工廠。“我們在接到反饋后，立即督促供應商開展自查現(xiàn)將采購以及廠商的相關信息進行公示。如相關羊肉產品存在博主反饋的問題，一定對廣大顧客依法承擔責任，并對相關責任方嚴肅處理?！?/p>

每日經(jīng)濟新聞綜合自證券時報·e公司、北京日報、新京報、南都灣財社

每日經(jīng)濟新聞

關鍵詞：