叮叮懶人菜年銷(xiāo)8億，因添加劑問(wèn)題被追問(wèn)，唐萬(wàn)里曾創(chuàng)辦回家吃飯

出品：創(chuàng)業(yè)最前線

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6月13日消息，近期有媒體報(bào)道預(yù)制菜行業(yè)創(chuàng)業(yè)品牌叮叮懶人菜在2022年的銷(xiāo)售額突破了8億元，其中2022年12月份的單月銷(xiāo)售額就高達(dá)2.2億元。另?yè)?jù)《2022年中國(guó)酸菜魚(yú)預(yù)制菜消費(fèi)者洞察報(bào)告》顯示，叮叮懶人菜的酸菜魚(yú)產(chǎn)品已經(jīng)累計(jì)賣(mài)出了超過(guò)1000萬(wàn)份。

叮叮懶人菜的關(guān)聯(lián)公司是北京小飯柜科技有限公司，據(jù)天眼查顯示，該公司成立于2017年8月，公司的法人代表和創(chuàng)始人是唐萬(wàn)里，他曾是阿里巴巴中供團(tuán)隊(duì)最年輕的區(qū)域經(jīng)理，曾帶領(lǐng)過(guò)100多人的銷(xiāo)售團(tuán)隊(duì)。唐萬(wàn)里在2014年曾創(chuàng)辦回家吃飯這個(gè)互聯(lián)網(wǎng)項(xiàng)目，該項(xiàng)目在2014年到2016年曾獲得過(guò)天使投資人王剛、金沙江創(chuàng)投、今日資本等機(jī)構(gòu)的多輪投資。但可惜回家吃飯項(xiàng)目并沒(méi)有獲得成功。

唐萬(wàn)里隨后帶領(lǐng)回家吃飯的核心團(tuán)隊(duì)繼續(xù)創(chuàng)業(yè)，2020年他們瞄準(zhǔn)預(yù)制菜行業(yè)，創(chuàng)辦了叮叮懶人菜這一品牌，目前的主打產(chǎn)品有酸菜魚(yú)、豬肚雞、湘西外婆菜和蝦餅等。

從2018年至今，北京小飯柜科技有限公司曾獲得過(guò)普洛斯、金沙江創(chuàng)投、普華資本、隱山資本、頭頭是道、每日優(yōu)鮮生態(tài)鏈基金、中金文化消費(fèi)基金、君川資本等機(jī)構(gòu)的投資。

另外據(jù)天眼查顯示，2023年3月21日，北京小飯柜科技的投資人中還新增了納愛(ài)斯浙江投資有限公司。

從2020年品牌誕生，到2022年年銷(xiāo)售額突破8億元，唐萬(wàn)里帶領(lǐng)叮叮懶人菜實(shí)現(xiàn)了跨越式的發(fā)展。

2022年1月26日，北京小飯柜科技還與水產(chǎn)行業(yè)上市公司湛江國(guó)聯(lián)水產(chǎn)開(kāi)發(fā)股份有限公司簽訂了為期1年的合作框架協(xié)議。而叮叮懶人菜的酸菜魚(yú)生產(chǎn)廠家則是廣東何氏水產(chǎn)有限公司，豬肚雞和湘西外婆菜的生產(chǎn)廠商是瀏陽(yáng)市菜幫主食品有限公司，蝦餅的生產(chǎn)企業(yè)是威海美商能龍食品有限公司。

今年3月份，據(jù)山東商報(bào)報(bào)道，有濟(jì)南的消費(fèi)者反映預(yù)制菜的菜品中添加劑較多的情況，這位消費(fèi)者指出在安井凍品先生品牌的一款免漿黑魚(yú)片中，“除食材和常見(jiàn)調(diào)料本身外，還含有復(fù)配酸度調(diào)節(jié)劑、復(fù)配乳化劑、復(fù)配增稠劑、復(fù)配水分保持劑等多種復(fù)合添加劑，其中每種復(fù)配添加劑中又含碳酸氫鈉、酪蛋白酸鈉、三聚磷酸鈉、六偏磷酸鈉等3-5種化學(xué)成分。產(chǎn)品內(nèi)含的另一包酸菜調(diào)味醬中，則含有乙二胺四乙酸二鈉、焦亞硫酸鈉、吐溫20等十幾種添加劑”。

對(duì)此，山東商報(bào)的記者曾親自購(gòu)買(mǎi)幾款酸菜魚(yú)品牌，并對(duì)配料表中的添加劑進(jìn)行了對(duì)比，其中品牌包括好得睞、谷言、叮叮懶人菜等。經(jīng)對(duì)比發(fā)現(xiàn)，叮叮懶人菜和安井凍品先生這兩個(gè)品牌的預(yù)制酸菜魚(yú)中添加劑較同類(lèi)產(chǎn)品更多一些，為此山東商報(bào)曾向兩家公司進(jìn)行追問(wèn)，但截至山東商報(bào)發(fā)稿，并沒(méi)有獲得回復(fù)。

據(jù)叮叮懶人菜在某短視頻平臺(tái)商鋪的客服表示，他們的商品有少量食品添加劑，是符合我國(guó)食品安全法相關(guān)法規(guī)要求的。經(jīng)過(guò)咨詢(xún)，該客服還分享出了酸菜魚(yú)產(chǎn)品的配料表（一件酸菜魚(yú)產(chǎn)品包括黑魚(yú)片250g，酸菜包100g，醬料包100g）。

叮叮懶人菜酸菜魚(yú)的配料表

叮叮懶人菜的聯(lián)合創(chuàng)始人馬小龍?jiān)诮诘囊淮喂_(kāi)演講中預(yù)計(jì)C端預(yù)制菜的規(guī)模會(huì)在未來(lái)5年內(nèi)達(dá)到千億規(guī)模。這的確是一個(gè)發(fā)展迅猛的市場(chǎng)。

建議唐萬(wàn)里和馬小龍等公司高管，在帶領(lǐng)公司業(yè)務(wù)快速增長(zhǎng)的同時(shí)，也要在產(chǎn)品配料方面繼續(xù)投入研發(fā)，為消費(fèi)者提供更多安全健康的食品。

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