進(jìn)入8月以來(lái),雞蛋價(jià)格一路飆升,經(jīng)過(guò)7月中上旬的震蕩調(diào)整、上漲試探以后,在7月下旬正式進(jìn)入上行通道,8月份更是高于去年同期。據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測(cè),8月14日-20日,雞蛋批發(fā)市場(chǎng)周均價(jià)每公斤11.24元,環(huán)比漲1.8%,同比高5.9%。
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“今年蛋價(jià)漲得比較早,往年八九月份才開(kāi)始漲,今年7月下旬就開(kāi)始漲了,目前批發(fā)價(jià)在5.5元/斤左右,較7月初上漲10%左右?!北本┬掳l(fā)地農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)雞蛋批發(fā)商陳愛(ài)橋告訴記者,近期作為雞蛋替代品的豬肉價(jià)格漲勢(shì)較高,帶動(dòng)消費(fèi)者轉(zhuǎn)向購(gòu)買雞蛋用于家庭食用,加之這段時(shí)間雨水較大,北蛋南運(yùn)的數(shù)量加大,拉動(dòng)蛋價(jià)短期顯著上漲。
“雖然雞蛋價(jià)格上漲,但屬于正常的季節(jié)波動(dòng),銷量情況也較為平穩(wěn),出貨量較往常相差不大,每天有十二噸左右的雞蛋發(fā)往北京各大商超?!标悙?ài)橋說(shuō)。
雞蛋價(jià)格上漲,生產(chǎn)端能否盈利?記者采訪了解到,近期蛋價(jià)處于較高水平,蛋雞養(yǎng)殖能夠盈利,但受飼料價(jià)格、產(chǎn)蛋率影響,利潤(rùn)不及預(yù)期。
“就目前的價(jià)格來(lái)說(shuō),雞蛋生產(chǎn)是有微利的。但要保證利潤(rùn),必須在實(shí)現(xiàn)成本控制、保證蛋雞健康的前提下,把產(chǎn)蛋率控制在90%左右,才能實(shí)現(xiàn)盈利。”福建光陽(yáng)蛋業(yè)股份有限公司董事長(zhǎng)余劼說(shuō)。
飼料成本提升,不斷壓縮利潤(rùn)空間。數(shù)據(jù)顯示,受原材料價(jià)格上漲影響,雞蛋飼料成本持續(xù)走高,截至8月21日,單斤雞蛋飼料成本為4.05元,較7月初累計(jì)漲幅9.16%,同比漲幅8.29%,達(dá)到年內(nèi)最高點(diǎn)。
“豆粕價(jià)格原先在4000元/噸左右,現(xiàn)在價(jià)格已經(jīng)基本突破5000元/噸,玉米價(jià)格也達(dá)到3000元/噸?!鄙轿麟u媽媽養(yǎng)殖有限公司負(fù)責(zé)人王強(qiáng)介紹,雞蛋價(jià)格具有明顯的季節(jié)性特點(diǎn),正常情況下,下半年蛋價(jià)往往要高于上半年?!敖衲晟习肽昀麧?rùn)較低,這段時(shí)間蛋雞養(yǎng)殖成本高漲,雞蛋成本達(dá)到4.5元/斤,但在蛋價(jià)較高的前提下,目前每斤利潤(rùn)在0.5-0.8元,能夠有所盈利。”王強(qiáng)說(shuō)。
供需關(guān)系也是影響生產(chǎn)利潤(rùn)的主要因素之一。“目前,公司每斤雞蛋利潤(rùn)在1.5元左右,但受產(chǎn)蛋率和蛋重影響,整體收益較上半年變化不大?!鄙轿餮┙q花皇后鎮(zhèn)農(nóng)牧業(yè)開(kāi)發(fā)有限公司總經(jīng)理霍科新表示,“蛋周期”一般為三年,企業(yè)利潤(rùn)要按照三年收益綜合來(lái)看,“前幾年受疫情影響,很多小養(yǎng)殖戶退場(chǎng),雞蛋供給偏少,導(dǎo)致今年蛋價(jià)高于往年。今年雞蛋行情好,明年可能養(yǎng)雞場(chǎng)和散戶就多了,供給多了雞蛋價(jià)格肯定會(huì)下降,后年價(jià)格下降會(huì)更明顯?!?/p>
通過(guò)現(xiàn)代化設(shè)備提高養(yǎng)殖水平、利用數(shù)字化系統(tǒng)實(shí)現(xiàn)降本增效,是養(yǎng)殖場(chǎng)努力的方向。
來(lái)到光陽(yáng)蛋業(yè)養(yǎng)殖場(chǎng),記者看到,一個(gè)叫“木雞郎”的機(jī)器人正按指令,對(duì)每一排雞籠里的母雞進(jìn)行可視化巡檢,后臺(tái)的蛋禽養(yǎng)殖數(shù)字化平臺(tái)上,則顯示著雞舍溫度、濕度、光照、病死雞分布點(diǎn)等數(shù)據(jù),這些數(shù)據(jù)將同步傳送到工作人員的手機(jī)App上。
“飼養(yǎng)員可以直接根據(jù)機(jī)器人上的標(biāo)記去找到對(duì)應(yīng)雞籠,將死雞、病雞、絕產(chǎn)雞處理掉?!庇鄤陆榻B,以前人工尋找死雞的工作每天大概需要2.5-3個(gè)小時(shí),現(xiàn)在5-10分鐘就能解決,一個(gè)飼養(yǎng)員的蛋雞養(yǎng)殖量由原來(lái)的5000羽增加到了16萬(wàn)羽。
“除了排查,系統(tǒng)還能自動(dòng)采集環(huán)境數(shù)據(jù),實(shí)現(xiàn)精準(zhǔn)飼喂、清糞以及疫病監(jiān)測(cè)預(yù)警等功能?!庇鄤陆榻B,目前,我國(guó)雞蛋供需基本處于平衡狀態(tài),只有提高養(yǎng)殖水平,才能降低成本提高效益,數(shù)字化養(yǎng)殖下,蛋雞養(yǎng)殖在喂食、防病、撿蛋等環(huán)節(jié)的人工成本均有明顯下降,每只蛋雞一個(gè)產(chǎn)蛋周期甚至可節(jié)省0.5公斤飼料。
作者:農(nóng)民日?qǐng)?bào)·中國(guó)農(nóng)網(wǎng)記者 侯雅潔
來(lái)源:農(nóng)民日?qǐng)?bào)客戶端
圖片:新華社
監(jiān)制:李朝民? 編輯:倪楊金子
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